1932 Gründung der Fa. Paul Schmedding KG, Hamburg

1959 Auf- und Ausbau des Inlandsgeschäftes mit englischen Süßwaren

1977 Gründung der Cavendish & Harvey Ltd., London

1983 Verlagerung nach Hamburg

1984 Gründung der KG Cavendish & Harvey Germany GmbH & Co. / Neubau einer Fabrik in Kaltenkirchen

1991 Eigene Herstellung von Hartkaramellen

1995 Bau einer größeren Fabrik in Kaltenkirchen

1998 Gründung der Cavendish & Harvey Confectionery GmbH

1999 Zusammenlegung mit der Firma Winkelmann Nachf. Süßwaren GmbH

2002 Übernahme durch die Unternehmensgruppe Dr. Wolfgang Boettger

2005 IFS Zertifizierung

2007 75-jähriges Firmenjubiläum

2009 Reorganisation des Unternehmens